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江门鹤山市共和镇大凹关帝庙

江门鹤山市共和镇大凹关帝庙

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位于鹤山市共和镇大凹村。原庙已于 100多年前圮废,现存为光绪二十二年 (1896)在原房组成,面积 280平方米。营造手法与佛山祖庙相似,正殿屋顶为绿色琉璃瓦,屋脊以陶塑图像装饰,屋煞为光绪年间石湾名工烧制之二龙戏珠。大门框为缕空之花鸟石雕,横架于廊柱与正墙之木枋上,雕塑着各种沉金木雕,内容全为中国古代戏文中的演出场面,现还可辨认的有“薛仁贵征东”、“狄青怒斩王天化”等。正面墙的檐口之下,有精细的砖雕,各处墙壁上还有各种历史题材的壁画 15 幅,题诗 6 幅,此外,还有阳文篆刻,刻工精细,整座庙的建筑风格继承了古代岭南庙宇建筑特色,汇集了建筑、雕塑美术、书法、诗词、楹联等。
1994 年被鹤山市列为市级文物保护单位。
大凹战斗   抗日战争时期广东人民抗日解放军管歼日伪密侦队的战斗。1945 年 8月,盘踞新会县会城的日伪密侦队来函鹤山县民权乡公所,向该乡勒索 80万元军饷,以及猎、鸡等。驻守大凹、菜苏等地方的广东人民抗日解放军第二团和独立营,接到大凹村民的报告后,决定采用智歼敌人的计划:一面由民权乡乡长复函,佯装要日伪密侦队依期来取款;一面与该乡做好歼敌的准备工作,指派战士扮成村民在酒宴上充当“招待员”,见机行事。是日,日伪密侦队12人按时来到民权乡公所,乡公所依计划在场氏宗祠摆酒宴款待。席间,广东人民抗日解放军第二团和独立营五、六十人在政委陈明江的指挥下,迅速团团包围杨氏宗祠,里应外合,战斗约 10分钟,共毙敌 3 人、俘虏 9 人、缴获步枪 10支、手枪 1 支。战斗获全胜。

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打边炉   饮食习俗。江门五邑入习称吃火锅为“打边炉”。打边炉一般兴于天寒时节,人们以打边炉作为御寒的饮食方式。从前以炭炉煮汤,现在则改用煤气炉。用料有各式鱼片、肉片、海味品、豆制品、蔬菜等,配以各类酱料及胡椒粉、芫荽、葱,边煮边食。近年来更盛行于茶楼酒馆、街边食店。

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